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Central Tageskarte

Unsere Küche bietet Ihnen bestmögliche Qualität und legt besonderen Wert auf die Verwendung  regionaler Produkte  und Produkten aus eigener Landwirtschaft.

 

Unsere Getränkeempfehlung:

Ottakringer "Wiener Original"
fein - nussige Note,
elegantes Malzaroma,
leichte bittere bernsteinfarbene Reflexe

0,3 l       € 2,80 

 

Zweigelt
"Pasler Martin"

Fruchtbetonter Wein, in der Nase klassische Kirsche
mit leichten Vanillearomen. Am Gaumen
dank Barriquelagerung samtige Tannine,
eleganter Körper, angenehmer Trinkfluss, fruchtig/fleischige Kirscharomen mit leichten Vanilletönen im Abgang.

1/8 € 3,50

Flasche € 21,00

 

Freitag, den 18.04.2014 

 

Karottencremesuppe

€ 3,00

****

 Vom Tiroler Bauernhof:

Gekochtes mageres Maisel oder Tafelspitz
vom Tiroler Ochsen
in der Rindssuppe serviert,
mit Röstkartoffeln, Schnittlauchsauce
und Apfelkren

€ 14,50

****

CENTRAL - Tagesteller:

Gebackenes Schollenfilet
mit Kartoffelsalat
und Kräutersauce

€ 8,40

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Vegetarisches Gericht des Tages:

Bunte Spiralnudeln
mit Spargelragout,
frischem Parmesan und Blattsalatteller 

€ 8,20

****

Cremiges Spargelrisotto
mit gebratenem Schweinefilet
und frischem Parmesan 

 € 13,90

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"Carpaccio" vom Rindsfilet

mit Rucolasalat, frisch gehobeltem Parmesan,
Kirschtomaten, Trüffelöl und knusprigem Baguette

€ 10,50

****

6 handgemachte Schlutzkrapfen
mit Schnittlauch - Ricottafülle, brauner Butter,
frischem Parmesan und Blattsalatteller

€ 11,50

****

Gebratene Garnelenspieße
auf buntem Blattsalatteller mit Kirschtomaten,
Kresse und knusprigem Knoblauchbaguette

€ 12,50

 ****

3 Topfen - Nougatknödel
mit Butterbrösel und Beerenragout

€ 5,90

****

Unser Küchenchef empfiehlt:

Frischer weißer Spargel
mit Sauce Hollandaise, Petersilkartoffeln
und dünn geschnittenem Rohschinken
weißem Spargel und Sauce Hollandaise

€ 14,90

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"Hühnerbrustsalat"
 
Gemischter Blattsalatteller
mit Oliven - Balsamico Dressing
und gebratenen Hühnerstreifen

€ 9,20

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Menüempfehlung:

Klare Rindssuppe mit Frittaten

oder

Tagessuppe

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffelsalat
und Preiselbeeren

Apfelstrudel mit Sahne

€ 24,50