Central Tageskarte
Unsere Küche bietet Ihnen bestmögliche Qualität und legt besonderen Wert auf die Verwendung von Produkten aus eigener Landwirtschaft.
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(Bründelmayer) Berg Vogelsang Ein wahrgewordenes Traumbukett. 1/8 l € 3,50
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Samstag, den 25.05.2013
Klare Rindssuppe
mit Grießnockerl
€ 3,00
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Frisch vom Marchfeld
Weißer Spargel
mit kleinen Petersilkartoffeln,
Sauce Hollandaise
und Rohschinken
€ 13,90
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Wienerschnitzel vom Schwein
mit Kartoffel - Vogerlsalat
und Preiselbeeren
€ 9,50
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Vegetarisches Gericht des Tages
Kärntner Kasnudeln
mit frischem Parmesan
und brauner Butter
€ 8,20
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Aus eigener Jagd
Kurz gebratener Hirschrücken
auf cremigem Steinpilzrisotto
mit knusprigen Speckscheiben
und frischem Parmesan
€ 13,90
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6 handgemachte Schlutzkrapfen
mit Kresse - Ricottafülle,
brauner Butter, frischem Parmesan
und Blattsalatteller
€ 10,50
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Gebratenes Zanderfilet
auf mariniertem Spargel - Kressesalat
mit Kirschtomaten und knusprigem Knoblaubaguette
€ 12,90
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Mit Sesam gebratenes frisches Lachsfilet
auf mariniertem Rucolasalat
mit Radieschen
und knusprigem Baguette
€ 12,90
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"Kokoseisbecher"
3 Kugeln Kokoseis
mit frischem Himbeermark und Sahne
€ 5,50
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Aperitif:
Campari Soda
0,25 l € 3,90
Campari Orange
0,25 l € 4,50
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Vom gekochten Rindfleisch - besonders zu empfehlen!
Mageres Maisel oder Tafelspitz
in der Suppe serviert mit Röstkartoffeln,
Schnittlauchsauce und Apfelkren
€ 13,90
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